Le premier déjeuner sur la terrasse au printemps, c’est un moment à ne pas louper. Qu’est ce que cela fait du bien après des mois d’hiver et de journées trop courtes de prendre le soleil ! C’est dingue mais j’ai l’impression qu’avec le printemps qui arrive je quitte mon mode hibernation :-).
Alors pour ce premier déjeuner en tête à tête avec mon p’tit bonhomme, j’ai fait simple. On rentrait de l’escalade, je n’avais pas anticipé le repas et j’ai pris un peu ce qu’il restait dans le frigo pour nous préparer un p’tit repas sympa, mais qui ne me coûte pas trop cher en points WW.
Un bel avocat, un reste de pain Viking (je l’adore ce pain !) et des endives tout était parfait pour ce déjeuner, surtout que j’avais en stock quelques petites graines germées maison qui apportent la p’tite touche qui change tout, je vous explique très vite comment faire.
Pour la touche gourmande j’ai ajouté également quelques dés de thon fumé. J’aime beaucoup, cela change du saumon, c’est moins gras en bouche. Je connaissais celui de la Conserverie Jean de Luz au Pays Basque qui est vraiment délicieux, là c’est celui de la Maison Lucas de Quiberon que j’ai utilisé.
Je l’ai acheté via Quitoque, en plus de mon panier d’ingrédients pour recettes que je commande régulièrement, car depuis quelques semaines ils proposent également des ven...