J’adore recevoir mes amis et ma famille à la maison, et là ou je passe la plus grande partie du temps de préparation du repas, c’est sur le dessert. Samedi par exemple je me suis lancée pour réaliser mon premier fraisier, et j’ai pas mal galéré en voulant l’alléger (350 g de beurre dans la crème mousseline, c’était pas possible !!) et au final j’ai du rattraper ma crème qui n’était pas parfaite.
Il était quand même très bon, mais pas aussi parfait que je le souhaitais donc je ne partagerai la recette une fois qu’il le sera. Ca promet d’autres tests !

Tout ça pour dire qu’en y passant 2 heures, il ne me restait pas beaucoup de temps pour faire plein de p’tites choses apéro comme je le souhaitais. Alors dans ce cas là je sors mon joker coup de bluff pour éviter quand même de mettre des chips et biscuits industriels sur la table basse.
En moins de 10 minutes mon apéro gourmand pour petits (4 enfants) et grands (6 adultes) était parfait. Pas de grandes préparations, mais pas de chips et cacahuètes, voici de quoi il était composé :

Deux  bottes de radis, les gros de l’Amap, les petits du jardin de chez mes parents. Tout simplement préparés, déposés dans un joli saladier Tupperware. Accompagnés d’un petit pot de beurre demi-sel et d’une sauce au yaourt (un yaourt nature, 2 cuillères à soupe de menthe ciselée, sel Viking, Poivre, 2 cuillères à soupe de jus d...