Connaissez-vous les gruaux-frigo, aussi appelé gruaux overnight "
Au Québec, la compagnie Yumi Organics, fondée en 2016, commercialise ce type de produit. Elle a d?ailleurs gagné le prix Coup de c?ur du jury dans la catégorie Produit facilitateur, Entreprise en démarrage lors du dernier Gala des prix DUX (2019).
Et pour célébrer l?arrivée de la saison des sucres, la compagnie Yumi Organics vient de lancer une toute nouvelle saveur : canneberge-érable.
Gruau-frigo, comment ça fonctionne "
Crédit photo: Unsplash
Il s’agit de gruaux que l’on prépare à l’avance, avec du lait ou une boisson végétale, et qu’on laisse reposer au frigo plusieurs heures avant de les consommer. Il n’y a pas de cuisson de l’avoine et ça se mange froid. Quelques étapes seulement sont nécessaires pour les préparer:

On prend un pot, par exemple le très pratique pot gradué de Yumi Organics, mais un pot Mason fera tout aussi bien l’affaire.
On y verse le mélange de flocons d?avoine.
On y ajoute un lait ou boisson végétale de notre choix.
On mélange.
On peut, si on veut, ajouter des graines et des fruits.
On met au frigo un minimum de 4 heures ou toute la nuit.

Au réveil, c?est prêt et il ne reste plus qu?à déguster.
Du gruau froid "
...