Un loft, une grande table où 26 convives prendront place, des chefs et une sommelière qui s’affairent aux derniers préparatifs d’un banquet, tout est en place pour l’Atelier Nespresso.
Ce que propose l’Atelier Nespresso, c’est une expérience culinaire unique ayant comme fil conducteur le café et l’occasion de rencontrer des sommités de la gastronomie dans une ambiance conviviale. On crée des rencontres entre des plats et des cafés d’exception ainsi que des accords mets-vins hors pair.
C’est également l’occasion de découvrir le côté gastronomique du café. On connaît Nespresso pour ses cafés que l’on consomme au quotidien mais personnellement, je connaissais moins son implication dans la haute gastronomie. Par exemple, saviez-vous que Nespresso a développé un grand cru Népal Lamjung, exclusivement réservé aux chefs ainsi que des cafés millésimés tels que le Sélection vintage 2014 " Alors que le café signifie généralement la fin d’un repas, on le découvre comme une partie intégrante de toutes les étapes d’un menu gastronomique.

Créé en 2003, c’est la première fois qu’un Atelier Nespresso se tient en Amérique du Nord et pour l’occasion, ce sont les chefs montréalais et lyonnais suivants qui sont aux commandes en cuisine :

Normand Laprise, chef propriétaire des restaurants Toqué! et Brasserie T!
Sébastien Bouillet, pâtissier-chocolatier ...