Je continue mes expérimentations dans ma yaourtière Multi-Délices et aujourd’hui je vous propose une recette de yaourts au soja. J’aime beaucoup les laitages au soja, par goût et par habitude depuis de nombreuses années, je les trouve plus digestes, et j’aime beaucoup ceux que je fais avec du lait de soja vanillé.

Cependant en pleine période ou je fais un peu plus attention, j’ai calculé mes Smart Points WW et j’ai trouvé que le lait de soja vanille était un peu trop élevé pour mes yaourts, alors je l’ai coupé avec du lait de soja nature et c’était beaucoup mieux.

Niveau goût cela donne des yaourts très peu sucrés mais légèrement parfumé, j’aime bien. Côté texture, ils sont parfaits. J’ai utilisé le mode express de ma yaourtière, ils étaient prêts à 22 h 00 mais j’ai oublié de les mettre au frais en suivant, ils sont partis au frigo que le lendemain matin à 6 h 00. La texture était parfaite !
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