Vous connaissez les protéines de soja texturées " C’est une alternative végétale à la viande, pas mal utilisée en cuisine végétarienne. J’aime bien les utiliser dans mes recettes, cela permet de remplacer par exemple la viande hachée dans un... -

Cette semaine je vous ai parlé du livre Flavour de Yotam Ottolenghi que j’adore. Toutes les recettes me font envie en découvrant le livre, et un week-end en regardant si je pouvais tester une recette pour le déjeuner du lendemain avec les produits... -

 Hello tout le mondeAujourd'hui je vous propose un cake ou gâteau de voyage au chocolat glaçage rocher et chantilly nutella...une bombe de gourmandise.Dernièrement j'ai fait acquisition d'un moule à cake avec insert (depuis le temps que... -

Depuis quelques semaines, j’ai une nouvelle cocotte minute, -

Vous connaissez Yotam Ottolenghi " C’est un chef Anglo-Israélien qui a plusieurs restaurants à Londres et a écrit Le dernier livre que je viens d’acheter c’est Flavour. Un livre qui va encore plus loin dans la cuisine des légumes, par... -

J’adore les salades de fruits mais je suis compliquée car il y a toujours dedans un fruit que je n’aime pas, et si c’est de la banane je n’y touche même c’est vraiment un fruit que je suis incapable de manger. Mais quand c’est moi qui la... -

Cet article est commandité par Pensez Dindon. Cette recette de poitrine de dindon à la Kiev, farcie d’un divin mélange de beurre citronné aux fines herbes et à l’ail, est une véritable explosion de saveurs. Avec sa... -

Depuis quelques années j’ai un fumoir électrique, compact, qui est très pratique pour réaliser des recettes sympa comme des viandes grillées / fumées, des poissons, ou bien des légumes avec ce p’tit goût fumé inimitable. Le week-end dernier... -

Pour les soirs pressés, pour nourrir une armée ou tout simplement parce que c’est délicieux, les pommes de terre rôties sont un accompagnement incontournable. Et en plus d’être économiques, on peut les servir avec à peu près n’importe... -

Aujourd’hui c’est mercredi donc nous partons en voyage. Après avoir partagé mes bonnes adresses et coups de c?ur dans le Lot et la Dordogne, je reviens dans le Gers que nous avons adoré en vacances en famille tous les trois l’été dernier, une... -

Mon amie Sandrine m’a fait découvrir il y a quelques mois le compte instagram de Bérengère, O sucres et IG Bas, et je trouve qu’il y a de bonnes idées à piocher pour réduire les sucres de notre alimentation et faire baisser l’index glycémique... -

Hello tout le monde et saha ramdankomJe vous propose en ce mois sacré une douceur à déguster le soir avec un bon thé à la menthe.Une besboussa à la crème parfumée à l'eau de fleur d'oranger et au citron.Une merveille!!!LA SUITE DE LA... -

J’aime le thé, mais je devrais dire les thés tellement ils sont nombreux. Et ce que j’adore depuis quelques temps déjà c’est partir à leur découverte par origines et types de thés pour aller encore plus loin dans mes dégustations. Alors de... -

En Anglais on appelle ça “sticky meatballs” et je trouve que c’est beaucoup plus gourmand, mais ces petites boulettes de poulet laquées d’une sauce asiatique sucrée salée aux graines de sésame sont topissimes. J’y ai même ajouté quelques... -

Vous connaissez les pickles de légumes " Ce sont des petits légumes vinaigrés qui sont extra pour accompagner les salades de crudités, les oeufs, les tartines, les burgers, les charcuteries, bref ils apportent cette petite touche acidulée /... -

Pour ce dernier article sur mes vacances entre Lot et Dordogne, je vous partage toutes les adresses gourmandes qui ont égayées nos vacances. Il faut dire que ces deux départements font la part belle aux produits du terroir et c’était parfait pour... -

J’adore ce petit moment d’évasion au milieu de la semaine sur le blog ou je vous fais découvrir (ou re-découvrir !) des endroits fabuleux pour s’évader un peu, même en cette période confinée. Il sera surement compliqué de partir hors de la... -

Il y a quelques jours j’ai participé à un voyage virtuel, destination Capital Region USA, qui regroupe les Etats de la Virginie et du Maryland et Washington DC. Je ne sais pas si vous vous souvenez, mais il y a 7 ans déjà j’avais passé une... -

J’adore ce genre d’assiette, une belle salade composée pleine de bonnes choses ! J’aime qu’elle soit variée avec plein de couleurs, de textures et celle ci était parfaite avec des morceaux de saumon fumé, d’avocat, de mangue, des radis... -